A Trieste si tiene la più importante fiera specializzata interamente dedicata alle migliori produzioni di olio extravergine d'oliva: l'Italia dell'olio da scoprire e assaggiare da 13 al 15 marzo 2026!

Un invito a riconoscere e valorizzare le peculiarità degli oli grazie alle iniziative divulgative, come l'Oil bar, dove assaggiatori esperti saranno a disposizione per mini-degustazioni guidate. O ancora l'imperdibile Scuola di cucina stellata che coinvolge i protagonisti dei fornelli della regione e dell'Alpe Adria.

E, ancora, tra le tante iniziative, i seminari e gli approfondimenti dedicati agli operatori del settore, ottima occasione di confronto e aggiornamento, e dulcis in fundo il Concorso Olio Capitale con grandi novità che verranno presto svelate.