Venerdì 5 giugno 2026 la Grotta Gigante diventerà il palcoscenico di un’esperienza enologica unica. Undici vignaioli del Comune di Sgonico-Zgonik presenteranno la Vitovska nel cuore del Carso sotterraneo.
 
Dopo il successo della prima edizione, torna Vitovska Underground, l’evento che unisce vino, territorio e patrimonio naturale in un’esperienza immersiva nel cuore della Grotta Gigante. L’appuntamento è in programma venerdì 5 giugno 2026, dalle 17.00 alle 20.00, con ritrovo dei partecipanti alle 16.45 presso la biglietteria della Grotta Gigante.
 
Protagonista dell’iniziativa sarà la Vitovska, vino simbolo del Carso, capace di raccontare con freschezza, sapidità e mineralità il carattere di una terra segnata dalla roccia, dal vento e dal mare. In un contesto straordinario, tra silenzio, pietra e profondità, i partecipanti potranno scoprire le diverse sfumature di questo vitigno identitario, espressione autentica della cultura vitivinicola carsica.
 
Saranno undici i vignaioli del Comune di Sgonico-Zgonik presenti all’evento: Vodopivec, Skerlj, Bajta, Budin, Ostrouska, Milič Zagrski, Fabjan, Žbogar, Pipan, Čotova klet e Martin Lovrenčič. Ad accompagnare la degustazione ci saranno assaggi del territorio a chilometro zero proposti dall’azienda agricola Erika Šuc, situata a pochi passi dalla Grotta Gigante.
 
Prima della discesa, ogni partecipante riceverà un calice e una sacca porta-bicchiere. I partecipanti saranno suddivisi in due gruppi, con accessi separati, e accompagnati da guide esperte lungo il percorso. Durante la visita, le guide racconteranno curiosità e particolarità della Grotta Gigante, prima dell’arrivo alle due postazioni panoramiche dedicate alle degustazioni. A metà percorso i gruppi si scambieranno di postazione, così da permettere a tutti di conoscere e assaporare tutti i vini proposti.
 
Vitovska Underground non è soltanto una degustazione, ma un racconto del Carso attraverso uno dei suoi vini più rappresentativi, in uno dei luoghi naturali più suggestivi del territorio.
 
Il costo di ingresso è di 35 euro. I biglietti sono disponibili tramite il sistema di prenotazione online della Grotta Gigante. Si consiglia di indossare una giacca o una felpa, poiché la temperatura interna della grotta è di circa 11 °C, e scarpe comode con suola in gomma. Il percorso prevede circa 100 metri di dislivello, con 500 gradini in discesa e 500 in salita. L’evento è sconsigliato a persone con problemi respiratori, cardiaci o di deambulazione.
 
L’iniziativa è organizzata dall’Associazione Viticoltori del Carso e dalla Grotta Gigante, in collaborazione con il Comune di Sgonico e CIOFS.