La città del caffè

Le scuole del caffè

In aggiunta all'Università del Caffè Illy, si sono affermate altre realtà - facenti sempre parte dell'Associazione Caffè Trieste - che offrono corsi di formazione per diffondere la "cultura del caffè".
L'offerta formativa si articola su diversi livelli per rivolgersi sia ai professionisti del settore sia agli appassionati e/o curiosi di conoscere i segreti della bevanda e l'arte per preparare un caffè perfetto!
BAZZARA ACADEMY
bazzara
Accreditata in qualità di Premier Training Campus dalla SCA - Specialty Coffee Association - e di IIAC Academy dall'Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè, Bazzara Academy è ubicata nel cuore pulsante di Trieste.
Immersi in un'atmosfera liberty, nei 250mq della Bazzara Academy trovano posto Tasting Area, Roasting Area, Classroom, Brewing Area, Barista Training Area e Lounge Area - ambienti dotati di attrezzature di ultimissima generazione, in grado di destinare singole workstation a diversi corsisti contemporaneamente.

Un luogo dove, grazie ad un perfetto mix di tradizione, cultura e professionalità , ogni amante del caffè può specializzarsi e accrescere le proprie conoscenze e che negli ultimi anni ha formato persone provenienti da tutte le parti del mondo.

Bazzara S.r.l.
via Cesare Battisti 1
34125 - Trieste
tel.: +39 040 767849
fax +39 040 767819
info@bazzara.it
academy@bazzara.it
www.bazzara.it/it/accademia-del-caffe
www.facebook.com/Espresso.Bazzara
www.instagram.com/bazzara.espresso
BLOOM COFFEE SCHOOL
bloom coffee school
La Bloom Coffee School è lo spazio formativo di Imperator, storica azienda di importazione di caffè crudo.
La scuola ha un'ampia offerta formativa sugli aspetti legati al mondo del caffè e propone tutti i corsi e le certificazioni del Coffee Skills Program di SCA (Specialty Coffee Association), i corsi di Caffetteria Italiana, consulenze dedicate alle aziende, campus formativi e corsi per diventare Q Grader professionisti.

La Bloom Coffee School vanta il riconoscimento da parte di SCA come Premier Training Campus ed è punto di riferimento internazionale per la formazione.

Il nome "bloom" richiama la "fioritura", la fase iniziale di un percorso di "rinascimento" che riassume quello che sta accadendo nel settore del caffè; si riferisce anche ad una delle fasi della preparazione del caffè, la preinfusione, il momento in cui tutti gli aromi celati all'interno della polvere del caffè prendono forma e fioriscono.

Bloom Coffee School - Imperator Srl
Campo del Belvedere 6
34135 Trieste
Tel. +39 0403727509
Whatsapp: +39 3314627904
hello@bloomcoffeeschool.it
www.bloom.coffee
www.facebook.com/bloomcoffeeschool
www.instagram.com/bloomcoffeeschool
YouTube
Hashtag: #BloomCoffee #CoffeeRenaissance
ACCADEMIA DEL CAFFE’-SANDALJ TRADING COMPANY
sandalj
La Sandalj Trading Company nasce oltre mezzo secolo fa come azienda specializzata nell'importazione di caffè verde di qualità.

Assaggiatore per professione e instancabile viaggiatore per inclinazione, Vincenzo Sandalj fu pioniere nell'industria del caffè: co-fondatore e Presidente della SCA e dell'Associazione Caffè Trieste, nonché socio fondatore della Qualicaf e del Trieste Coffee Cluster.

L'Accademia del Caffè Sandalj nasce nel 2001 dall'idea di Vincenzo e Edy Bieker per rispondere all'esigenza di formazione e conoscenza per tutti. L'Accademia offre corsi personalizzati di valutazione del caffè crudo, assaggio dell'espresso e creazione di miscele, assieme ai corsi certificati SCA.

Accademia del Caffè by Sandalj Trading Company Spa
via Rossini 14 - 34132
tel.: +39 0406767911
fax +39 040360636
info@sandalj.com
www.sandalj.com
www.facebook.com/SandaljCoffee