Nach diesem Buffetrestaurant, das 1914 gegründet wurde und damit eines der ältesten Lokale von Triest ist, könnte man glatt süchtig werden. 

Von der Speisekarte nicht wegzudenken ist das traditionsreiche Schweinefleischgericht Suino in Caldaia, aber Sie bekommen hier auch Jota und Kartoffelnockerln mit Hirschragout.

Im Sommer werden zudem Fischgerichte serviert.