Triest ist eine faszinierende Stadt, mit ihren großen habsburgischen Palästen am Meer und ihren Museen, mit den Farben des Himmels und des Meeres, die so lebendig und wechselhaft sind, mit dem Grün und dem Karst, die sie umgeben. Sie ist eine offene Stadt, ein Grenzland, das im Laufe der Jahrhunderte gewohnt war, Menschen verschiedener Kulturen und Sprachen aufzunehmen. Sie ist ein Ort der Begegnung mit ihren zahlreichen Cafés und Restaurants, die im Sommer wie im Winter immer gut besucht sind. Triest ist auch eine Stadt der Wissenschaft und der Innovation, in der studiert, geforscht und experimentiert wird.
Ob im Stadtzentrum, am Meer oder in der Umgebung - je nach Teilnehmerzahl, Art der Veranstaltung und Programm stehen zahlreiche Veranstaltungsorte zur Auswahl: Hotels, historische Wohnhäuser, institutionelle Einrichtungen, Konferenzzentren wie die Stazione Marittima oder das Generali Convention Center Trieste, das größte im Nordosten.
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Das Hotelangebot ist sehr umfangreich (Anzahl der Zimmer in der Provinz 2.303), aber das Wichtigste ist die hohe Qualität, die sowohl von internationalen Hotelketten als auch von unabhängigen Betrieben garantiert wird.
Allein in der Stadt Triest gibt es in der 4- und 5-Sterne-Kategorie über 1.000 Zimmer, die sich auf einige wenige Hotels verteilen, von denen viele in restaurierten historischen Gebäuden untergebracht sind, die nur wenige Gehminuten vom Bahnhof und den Konferenzzentren entfernt liegen.
Das Netz der Verbindungen erlaubt es Ihnen, das für Sie am besten geeignete Mittel zu wählen: mit dem Flugzeug zum Flughafen Triest, dann mit dem Zug ins Stadtzentrum, mit dem Auto über das internationale Autobahnnetz, mit dem Hochgeschwindigkeitszug oder auf dem Seeweg.
Und schließlich mit einem maßgeschneiderten Transfer von den nahe gelegenen Flughäfen in Venedig und Ljubljana.
Wir sind in Italien und Kochen ist eine ernste Angelegenheit, aber hier wird der Tisch mit den Aromen und Geschmäckern der heroischen Karstkulturen, dem Meer und Einflüssen von jenseits der Grenze bereichert. Der kräftige Geschmack von gekochtem Fleisch mit Meerrettich, von in Brotkruste gebackenem Schinken oder von Jota, einer köstlichen Suppe aus Sauerkraut und Bohnen, wird Sie überzeugen. Das Meer findet sich in zahlreichen Gerichten wieder, aber der Star sind die Sardoni, Sardellen, die man vor allem in "savor" - mit Zwiebeln mariniert - oder paniert genießen kann. Die Desserts werden Sie überraschen und Sie ein wenig in den Osten zurückversetzen: Probieren Sie die Presnitz, Blätterteig mit Trockenfruchtfüllung, und für Schokoladenliebhaber die Rigojanci, beides ungarisch-triestinischen Ursprungs.
Es gibt auch zahlreiche Orte, an denen man sich wie ein echter Triester fühlen kann: die historischen Cafés, die typischen Buffet und die Osmize des Karsts.