Al Petes

"Petes", ein alter Begriff aus dem Triester Dialekt, erwacht in der Via dei Capitelli im Stadtviertel Cavana zu neuem Leben. "Petes" steht für Wein oder allgemein für alkoholische Getränke.

Das Gasthaus Al Petes bietet traditionelle Triester Gerichte wie Jota, Brot- oder Kartoffelnockerln mit Gulasch, Calandraca (typisches Eintopfgericht der Triester Seeleute) und Fleischklößchen mit Wein vom Karst, dem Terrano, sowie die "Caldaia" (eine Mischung aus verschiedenen warmen Speisen).