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Führer zu Essen und Trinken
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Konditorei Liberty

Handwerkliche Backwerkstatt Angelini

Liberty ist eine neue und zugleich alte Triester Konditorei, wo Sie typische Triestiner Torten und Gebäck finden, auch vegan und für Menschen mit Unverträglichkeiten geeignet.
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In dieser Konditorei sind die Backwaren die Frucht von Zeit, Leidenschaft und Qualität: Zeit zum Suchen der besten Zutaten und für lange und langsame Zubereitungen; Leidenschaft, die Triebfeder von allem; Qualität, im Bewusstsein, dass jedes einzelne Gebäckstück Teil einer Kette ist, die nicht stärker sein kann als ihr schwächstes Glied.

Deshalb hat man sich bei der Konditorei Liberty für beste Valrhona Schokoladen, die steingemahlenen Mehle von Petra, italienische Mutterhefe, kaltgepresstes Olivenöl DOP aus Triest, belgische Butter von Corman, Salz von Pirano und kandierte Früchte von Rolando Morandin entschieden.
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Diese Elemente bilden die Grundlage des von Liberty angebotenen Süßgebäcks, das von den Klassikern Sacher-, Dobos- und Rigojancsi-Torte über trockenes Gebäck bis hin zu modernen und dekorierten Torten reicht. Und dann sind da noch handgemachte Brioches und Spezialitäten wie Pinza, Putizza, Presnitz sowie Curabiè.

Außerdem sind eine große Auswahl an gluten- und laktosefreiem Süßgebäck sowie freitags und samstags vegane Leckereien im Angebot.

Von Oktober bis Mai werden zudem diverse Back- und Kochkurse angeboten, die auf großes Interesse stoßen. Auf der Facebook-Seite der Konditorei finden Sie alle Veranstaltungen.
Pasticceria Liberty Pasticceria Liberty - Fave Pasticceria Liberty - Pastacrema
 
Pasticceria Liberty
Laboratorio Artigianale Angelini
via Carpison 7/c
34133 - Trieste
tel. +39 040 2460879

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