Buffet da Pepi
(Pepi S'ciavo)
Das überall in Triest und anderswo bekannte Gasthaus ist ein Muss für alle, die durch die Stadt ziehen, oder sich einfach in den Arbeitspausen entspannen wollen.
Es wurde 1897 unter dem Namen Pepi S'ciavo, (Pepi der Slowene) von Pepi Klajnsic eröffnet. Der Name steht in Verbindung mit dem merkwürdigen Brauch der Triestiner, allen einen Spitznamen anzuhängen, Es befindet sich in der zentral gelegenen Via Cassa di Risparmio (Sparkassenstraße), nahe am Piazza della Borsa (Börsenplatz).
Es wurde 1897 unter dem Namen Pepi S'ciavo, (Pepi der Slowene) von Pepi Klajnsic eröffnet. Der Name steht in Verbindung mit dem merkwürdigen Brauch der Triestiner, allen einen Spitznamen anzuhängen, Es befindet sich in der zentral gelegenen Via Cassa di Risparmio (Sparkassenstraße), nahe am Piazza della Borsa (Börsenplatz).
Die Gerichte sind alle aus heimischer Küche: Luganighe und Capuzi (Würste mit Sauerkraut), Porzina und Cotechin (Kochwurst und Schlackwurst). Dazu trinkt man den einzigartigen Terrano-Wein, der allein im Karstgebiet hergestellt wird.
Menüs für Gruppen mit verschiedenen einzigartige Gerichte, die gekocht und Schweinefleisch-Spezialitäten zu probieren, mit einer Auswahl an Beilage.
Für Vegetarier: Käse, Russischer Salat, Auberginen und Zucchini, Artischocken und sortierte Gurken.
Es gibt nicht ein bestimmtes Menü für Zöliakie, aber es gibt viele glutenfreie Produkte.
Kinder: Schinken, Wurst und gekochten Kombinationen auf Anfrage.
