Dove mangiare e bere

Buffet Siora Rosa

In cucina non c'è più la mitica siora Rosa ma Siora Albina, ma niente paura: Rosa veglia ancora su questo storico buffet da un ritratto sulla parete della sala.
siora rosa
Il buffet Siora Rosa nato nel 1921 è un locale tipico triestino  dove è possibile pranzare e fare degli spuntini con panini a base di maiale come il prosciutto cotto in crosta di pane, la porcina, il cotechino, il carrè, le salsicce di cragno e di vienna e la lingua salmistrata con senape e kren.

La nostra offerta di piatti tipici comprende gli gnocchi di pane con gulash, gnocchi di susine, sardoni in savor, baccalà mantecato alla veneta, seppie in umido con polenta, trippe e la jota, minestra tipica triestina con fagioli crauti e patate.

In aggiunta ai piatti della tradizione vengono preparati diversi tipi di primi anche per vegetariani e a seconda delle stagioni vengono preparate verdure fresche ogni giorno al forno e al tegame.

Buffet Siora Rosa

piazza Attilio Hortis, 3
tel. +39 040 301460