Pasticceria Pirona

Si trova in Largo Barriera Vecchia, una zona che testimonia con i suoi palazzi il fiorire del tardo neoclassico a Trieste.

Il locale iniziò come Caffè per dolci da consumarsi velocemente ma, nel tempo, con letterati e patrioti buongustai, divenne una vera e propria istituzione triestina.

Da subito fu meta di nobiltà e borghesia, la frequentavano anche letterati e scrittori.
Ad esempio James Joyce che proprio qui cominciò a elaborare il suo "Ulisse".

Qui, ancora oggi, dopo un secolo, si possono gustare dolci tipici come Presnitz, Putizza, Pinza, Fave, Marzapani e Mandorlati; senza tralasciare tutta quella piccola pasticceria raffinata fatta di bocconcini mignon e torte di origini austroungariche, dalla Sacher alla Rigojancsi.